すし

I

すし

（名・形動ナリ）

(1)なれなれしすぎていやみな・こと（さま）。

「すこし～に見えて， 幅のなき男はおそれて逢ふ事まれなり/浮世草子・一代男 6」

(2)粋(スイ)なこと。 いきなこと。 また， そのさま。

「おのが妻恋， やさしや～や， あちへ飛びつれ， こちへ飛びつれ/浄瑠璃・曾根崎心中」

II

すし【酸し】

⇒ すい

III

すし【酸模】

〔酸味のあるシ（植物ギシギシの古名）の意味から〕

スイバの異名。

IV

すし【鮨・鮓】

〔形容詞「酸(ス)し」から。 「寿司」は当て字〕

(1)酢で味付けをした飯に刺身や卵焼き・海苔(ノリ)などをあしらった食べ物。 握り鮨・巻き鮨・押し鮨・散らし鮨など。 ﹝季﹞夏。

(2)古くは， 魚介類に塩を加えて漬け込み自然発酵させた食品。 のちには発酵を早めるため， 飯とともに漬けるようになった。 なれずし。 ﹝季﹞夏。